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　　价格高糖高盐高脂肪高 所谓“儿童”实为噱头

　　儿童食品挂羊头卖狗肉

　　对很多孩子来说，零食大礼包无疑是一份颇具吸引力的儿童节礼物。然而，在不少家长看来，选购适合孩子的健康零食并非易事。记者调查发现，高盐、高糖、高脂肪的零食随处可见。即使打着“儿童”的旗号，往往也只是抬高身价的噱头，实际配料与普通零食并无本质区别。

　　5月17日，中国副食流通协会发布国内首份儿童零食团体标准《儿童零食通用要求》，并将于6月15日起实施。这份标准会带来哪些影响？家长又该怎样合理选择和安排孩子的零食？

　　现象

　　营养成分套路深 稍不留神就掉坑

　　由于毗邻幼儿园和居民楼，位于朝阳区甘露园南里二社区的一家便利店时常有孩子和家长光顾。

　　“妈妈，我要这个饼干！”5岁的贝贝看中了货架上一款包装印有小猪佩奇的注心饼干。贝贝妈妈拿起盒子翻看背面，不由得皱起眉头，“产品类型写的是油脂型注心饼干，配料表足足有八行，里面用到好多种油，营养成分表上也能看出来，每100克含脂肪29.5克，占一天所需脂肪参考值的49%，一盒饼干就有160克，这得吃进去多少脂肪？”

　　令贝贝妈妈无奈的是，货架上还有不少脂肪含量更高的零食。以一款薯片为例，每100克含脂肪36克，占一天所需脂肪参考值的60%。而一款巧克力蛋，每100克所含脂肪有32.5克，其中，饱和脂肪高达20.2克，占一天所需饱和脂肪参考值的101%。

　　除了高脂肪外，零食中的高盐现象也同样普遍。记者发现，一款颇受欢迎的口水火鸡面，每100克含钠904毫克，占一天所需钠参考值的45%。而一袋面净含量300克，意味着哪怕一天只吃这样一袋面，钠的摄入量就达到一天所需参考值的1.35倍。而一款香辣味的鱼豆腐，每100克含钠更是高达1655毫克，占一天所需钠参考值的83%。

　　此外，还有一些零食在营养成分表的标注上套路颇深，稍不留神就会掉坑。以一款玉米片为例，乍一看，脂肪和钠的数值似乎都不算高。但仔细比对，发现上面标的既不是常用的每100克对应含量，也不是实际每袋65克的对应含量，而是每份30克的对应含量。如此一来，就很容易让人误以为这是一款低脂、低钠的零食。其实，换算成常用标准后，相关数值照样很高。

　　记者随后又来到位于朝阳路附近的一家大型超市，发现情况也不乐观。以一款小猪佩奇造型的手表带奶片糖为例，配料中排在第一位的便是植脂末，而营养成分表中明确列出，每100克含反式脂肪酸0.5克——该成分被普遍认为将增加心血管疾病风险。另一款照相机造型的糖果，每100克含碳水化合物高达90克，配料表中除了糖类以外，就是五花八门的色素等添加剂和食用香精。而一款重口味的辣条，每100克含钠量高达2560毫克，占一天所需钠参考值的128%。

　　噱头

　　看似标称“儿童” 实则配料没区别

　　考虑到多数普通零食对孩子来说并不健康，徐婧打算到网上选购专门的儿童零食。

　　“有一款标称儿童零食的三色高钙夹心饼干，仅仅90克，就要14.9元，比普通饼干贵多了，号称非油炸更健康，适合孩子吃，可是从配料来看，也还是会用到人造奶油，那就很难避免摄入反式脂肪酸。”徐婧还发现，另一款主打儿童零食的饼干，仅仅56克，售价14.9元，配料中同样含有人造奶油和食用香精，与普通零食无异。而营养成分表显示，每100克含脂肪24.7克，占一天所需脂肪参考值的41%，脂肪含量甚至高于许多普通饼干。

　　记者了解到，在徐婧浏览的店铺里，还有一款被誉为带娃“神器”的儿童零食礼盒，而其中的虾片属于含油型膨化食品，每100克含钠1282毫克，占一天钠摄入量参考值的64%，盐分也并不比普通零食要少。

　　相比起这些儿童零食来说，含有益生菌的乳酸菌饮料被不少家长视为营养健康的选择。然而，从成分来看，这些饮料或许并非对儿童那么友好。以一款特意将瓶盖设计为奶嘴的儿童乳酸菌饮料为例，配料中排在前两位的分别是水和白砂糖。此外，还包括食用葡萄糖和食用香精。营养成分表显示，每100毫升仅含蛋白质0.8克，而含碳水化合物15克，意味着含糖量并不低，甚至比部分普通乳酸菌饮料的含量还要高。如果长期大量饮用，同样会出现肥胖、龋齿等健康问题。

　　“其实严格来说，我们国家并没有儿童零食这个产品分类，市场上有的只是零食。”科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋表示，一些商家为了能卖更好的价钱，宣称自己的产品是专为儿童设计，也就是所谓的儿童零食，但实际上仍然是普通零食。

　　争议

　　团体标准非强制 约束力度尚有限